‘Oesterpassie’: een ziltige zaligheid om te lezen, met een wetenschappelijke toets!
17/08/2015 - 10:01
De publicatie ‘Oesterpassie’ neemt je mee op een zintuiglijke tocht doorheen de geschiedenis, kunst, cultuur en natuur van de oester. Tien Vlaamse wetenschappers vertellen, elk vanuit hun eigen discipline, welke rol de oester speelde en hoe deze smakelijke zeediertjes werden/worden gebruikt.