PH of fish muscle: comparison of determination methods
Vyncke, W. (1981). PH of fish muscle: comparison of determination methods. Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent), 172. Rijkscentrum voor Landbouwkundig Onderzoek: Gent. 4 pp.
Deel van: Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent). Rijksstation voor Zeevisserij: Oostende. ISSN 0303-9072, meer
|  |
