Invloed van tripolyfosfaat op de kwaliteit van filets van kabeljauw, rode zeebaars en schol
Vyncke, W. (1970). Invloed van tripolyfosfaat op de kwaliteit van filets van kabeljauw, rode zeebaars en schol. Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent), 34 (BV/21/1970). Centrum Landbouwkundig Onderzoek: Gent.
Deel van: Mededelingen van het Rijksstation voor Zeevisserij (CLO Gent). Rijksstation voor Zeevisserij: Oostende. ISSN 0303-9072, meer
|  |
