Estado acutal del cultivo de moluscos bivalvos en la región sudeste-sur de Brasil
Rupp, G.S.; De Oliveira Neto, F.M.; Guzenski, J. (2008). Estado acutal del cultivo de moluscos bivalvos en la región sudeste-sur de Brasil, in: Lovatelli, A. et al. (Ed.) Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura. factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12: pp. 77-89
In: Lovatelli, A.; Farías, A.; Uriarte, I. (Ed.) (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: Factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12. FAO: Rome. ISBN 978-92-5-306115-0. 359 pp., meer
In: FAO Actas de Pesca y Acuicultura. FAO: Rome. ISSN 2071-1026, meer
|  |
| Auteurs | | Top |
- Rupp, G.S.
- De Oliveira Neto, F.M.
- Guzenski, J.
|
|
|
| Abstract |
Se revisa la situación actual del cultivo comercial de moluscos en Brasil. La producción nacional significó cerca de 14 900 toneladas en 2005, con el estado de Santa Catarina contribuyendo con 95 por ciento del total. Los demás estados productores son Espirito Santo (2,62 por ciento), São Paulo (1,14 por ciento), Paraná (0,91 por ciento) y Rio de Janeiro (0,19 por ciento), todos situados en la región sudeste y sur del país. Las especies cultivadas son principalmente el mitílido Perna perna y la ostra Crassostrea gigas, y en menor escala la ostra del manglar Crassostrea rhizophorae y la vieira Nodipecten nodosus. En el nordeste hay iniciativas para el cultivo de bivalvos en ocho estados pero en pequeña escala y no reflejan en las estadísticas oficiales. La producción de semillas, tecnologías de cultivo, procesamiento y comercialización, además de aspectos institucionales, ambientales y perspectivas futuras son discutidos. |
|
