Europese culinaire wedstrijd rond duurzame vis voor jonge horeca professionals
29/10/2020 - 16:44
De 10de editie van de culinaire competitie Olivier Roellinger daagt chefs en zaalpersoneel uit om te kiezen voor duurzame vis en hun klanten hierover correct te informeren. De wedstrijd staat open voor jonge chefs, studenten hotelschool, en zaalpersoneel in opleiding die willen bijdragen aan gezonde visstocks en het behoud van de oceaan. Meedingen kan nog tot 10 januari 2021. Het VLIZ is partner...