Bacchi, A.; Berqué, F.; Duriez, A.; Fockedey, N.; Stoops, S.; Torreele, E.; Vallet, E. (Ed.) (2023). Guide des espèces à l'usage des professionnels. Pour un marché des produits de la mer durables. Édition 2023. Ethic Ocean: Paris. ISBN 978-2-9565028-7-6. 234 pp.