Bacchi, A.; Berqué, F.; Fockedey, N.; Hruszczak, S.; Torreele, E.; Trigos, S.; Vallet, E. (2020). Guide des espèces à l'usage des professionnels: Pour un marché des produits de la mer durables. Édition 2020. Ethic Ocean: Paris. ISBN 978-2-9565028-1-4. 214 pp.