Bacchi, A.; Berqué, F.; De Peuter, S.; Duriez, A.; Lemey, L.; Fockedey, N.; Torreele, E.; Schumeng, V.; Vallet, E. (Ed.) (2021). Guide des espèces à l'usage des professionnels. Pour un marché des produits de la mer durables. Édition 2021. Ethic Ocean: Paris. ISBN 978-2-9565028-2-1. 233 pp.