Utilización de pescados y mariscos: Tecnologías e innovación: materias primas, bioactividad y calidad
Legarreta, I.G.; Rosmini Garma, M.R.; Armenta López, R.E. (2018). Utilización de pescados y mariscos: Tecnologías e innovación: materias primas, bioactividad y calidad. editorial académica española: [s.l.]. ISBN 978-620-2-13958-8. 393 pp.
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