Influence de l'utilisation de polyphosphates sur la qualité de filets de cabillaud préemballés
Devriendt, H.; Declerck, D. (1979). Influence de l'utilisation de polyphosphates sur la qualité de filets de cabillaud préemballés . Rev. Agric. 32(6): 1467-1477
In: Revue de l'Agriculture. Ministère de l'Agriculture = Ministerie van Landbouw: Bruxelles. ISSN 0035-1296, more
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