In dit nummer van De Grote Rede belichten experten van de Universiteit Gent wat we mogen verwachten van de kweek van zeewier, zoomen we in op de zin en onzin van omega 3 supplementen, en struinen we het strand af op zoek naar haaientanden. Verder in het nummer krijgt de geïnteresseerde leerkracht een nieuwe klimaatmodule van het educatief platform PlaneetZee voorgeschoteld, en hebben we het over onder andere visserstruien, vervellingen van krabben en armoede aan onze kust.
We schotelen je graag even de inhoudstabel voor:
- Zeewier. Hype of opkomende trend?
Lange tijd was zeewier iets dat enkel mensen in Azië of vegetariërs aten. Maar de wereld is veranderd. Wieren komen al eens vaker op ieders bord. Hoog tijd om even stil te staan welke belofte ze inhouden voor de toekomst. | Lees meer
- De zin en onzin van omega 3 supplementen
Omega 3 is gunstig voor hart- en bloedvaten, het brein en ons zicht. Maar is inname van extra omega 3 via supplementen nu echt een wondermiddel of eerder een weldoordachte marketingtruc? | Lees meer
- Haaientanden van de Oostendse Oosteroever
Ontdek welke haaien hun sporen nalaten op het strand van de Oostendse oosteroever. Een toplocatie voor speurneuzen naar fossiele haaientanden, zo blijkt! | Lees meer
- Als herboren, een nieuwe jas voor de krab
Om te groeien vervellen krabben hun hele leven door, eerst om de paar dagen later met langere tussenperiodes. Vaak vervellen ze met zijn allen tegelijkertijd. Dan vind je op het strand talrijke – te kleine – krabbenjasjes. | Lees meer
- Student Hotelschool Ter Duinen wint Europese wedstrijd ‘Koken met duurzame vis’
De Concours Olivier Roellinger daagt chefs en zaalpersoneel uit om te kiezen voor duurzame vis en klanten hierover correct te informeren. Of hoe je vanuit de keuken kan bijdragen aan gezonde visstocks en het behoud van de oceaan. | Lees meer
- Wanneer maak ik de meeste kans om een waterhoos te zien aan onze kust?
Wie in de late zomer of vroege herfst gaat wandelen op het strand én oog heeft voor fraaie wolkenluchten, moet ongetwijfeld al eens een waterhoos gezien hebben. Maar hoe ontstaan ze? | Lees meer
- Duurzaamheidsdoelstellingen onze kust - SDG1: geen armoede
De Verenigde Naties stelden een mondiale duurzame ontwikkelingsagenda op voor 2030, met daaraan gekoppeld 17 duurzame ontwikkelingsdoelstellingen. Hoe ver staan het met deze doelen aan onze Vlaamse kust? | Lees meer
- Visserstruien en symboliek!
Aan onze kust breiden vissersvrouwen wollen sokken, mutsen en wanten, geen truien. Anders dus dan in Nederland en Angelsaksische landen. Lees meer over het ongekend devoot en bijgelovig kantje van deze breiwerken. | Lees meer
- Zeespiegelstijging: tot in de klas!
Te veel broeikassen in de atmosfeer doet de zeespiegel stijgen. De nieuwe eindtermen in het onderwijs verwachten dat leerlingen dit fenomeen begrijpen. Ga aan de slag met PlaneetZee! | Lees meer
- Het hoe en waarom van de Sea & Science collectie
De Zee als Goed Doel verkoopt ook leuke hebbedingen gelinkt aan de zee. Misschien een inspiratiebron voor een leuk en duurzaam eindejaarsgeschenk? De opbrengt gaat integraal naar de goededoelenwerking van het VLIZ. | Lees meer
- Zeewoorden: Baggeren & Westpit
Het zeewoordenteam ging op onderzoek naar de etymologische betekenis van het werkwoord. Hoewel hiermee het laatste woord over bagger en baggeren nog lang niet gezegd is. En wat verklaart de naam van de 20 à 30 meter diepe geul Westpit op zo’n 25 kilometer voor de kust van Zeebrugge? | Lees meer
- In de branding
Met onder andere de oplossing van het kustkiekje van Grote Rede 53, én een boekentip om wieren te ontdekken langs de Belgische en Nederlandse kusten.| Lees meer
Ook abonneren?
De Grote Rede verschijnt twee keer per jaar. Een dertigkoppige redactie schotelt je wetenschappelijke dossiers en nieuwtjes voor over onze kust, de zee en oceaan.
Zou je dit magazine willen ontvangen? Abonneren kan gratis, zowel voor de digitale versie als het gedrukte magazine.