De visserij en visverwerkende industrie: (on)afhankelijk van elkaar?
Blondeel, L. (2015). De visserij en visverwerkende industrie: (on)afhankelijk van elkaar? Rederscentrale 2015(11): 20
In: Rederscentrale: Informatieblad der Belgische Reders ter Zeevisserij. Rederscentrale: Oostende. , meer
|
| Abstract |
De Vlaamse visserij heeft moeilijke periodes achter de rug en staat nog voor heel wat uitdagingen naar de toekomst toe. Vele initiatieven zijn geschreven, onderzoeken uitgevoerd en aanpakken uitgewerkt om de Vlaamse visserij nieuwe opties te bieden, maar zelden werd aandacht besteed aan de bestem-ming van het product. Wie koopt onze vis? Waarom wordt die gekocht? Wat wordt er mee gedaan? En in hoeverre blijft de Vlaamse vis binnen Belgi?? Deze en andere vragen vormen de focus van het VERWERKVIS-project van ILVO. |
|
