Period: August 2013 till December 2014
Status: Completed
|
|
| Institutes (3) |
Top |
- Vlaamse Schelpdier- en Viscoöperatie cvba (VSVC), more, promotor
- Vlaamse overheid, more, partner
- Provincie West-Vlaanderen, more, partner
|
| Abstract |
VSVC verhoogt via laagdrempelige workshops de kennis van de consument van onze visproducten:
- Terug vertrouwd maken met “vis op zijn geheel”;
- Brute vis leren herkennen;
- Basistechnieken aanleren om kwaliteit te herkennen;
- Toepassingen aanreiken om met afval bereidingen te maken;
- Bewust worden van verspilling van voedsel en die bijgevolg te beperken.
Het betreft GEEN kookworkshop. Deelnemers krijgen wel tips aangereikt voor bereidingen (wat met restafval zoals kop, graten etc.). |
|
